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말랑말랑 쫀득, 쫄깃한
구워서 먹는 할루미 치즈
할로미 치즈란?
그리스에서 유래되었다고 전해지는 할루미 치즈는 우유에 렌넷을 넣어 응고시킨 치즈입니다.
수분이 많고 쫄깃한 할로미치즈
구워먹는 치즈인 할로미치즈는 퀘소블랑코 치즈와 유사한 생김새를 가졌지만 퀘소블랑코 치즈보다 수분을 많이 함유하고 있어 고소하면서도 쫄깃한 식감이 특징입니다.
구워먹는 치즈
녹는점이 높아 튀김이나 구이 요리에 활용하기 좋으며 그냥 먹어도 특유의 식감과 고소함을 느낄수 있습니다.
팬에 구울때 유청이 흘러나와 기름을 넣지 않아도 노릇하게 잘 구워집니다.
부드럽게 씹히는 즐거운 식감
껌을 씹는 것처럼 질기지 않고 부드럽게 씹히는 식감이 매우 좋습니다.
임실농부의 할로미치즈는 시중에 파는 짠 할로미 치즈처럼 물에 씻어 드시지 않아도 돼요.
짜지 않고 담백한 맛이 좋아 누구나 건강하게 드실수 있습니다.
과일과 채소를 곁들여
노릇하게 구운 할로미치즈를 상큼한 과일과 신선한 채소와 함께 드세요.
고소한 치즈에 신선한 채소와 과일 맛이 잘 어울려 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
신선한 원유 함유량 99.96%
임실농부는 직접 키운 젖소의 우유를 당일 착유하여 당일 생산을 원칙으로 합니다.
좋은 원유를 사용해 우유의 고소한 맛이 많이 나는 치즈입니다.
조금만 먹어도 포만감 가득
치즈에는 지방이 함유되어 있지만, 그 형태가 소화되기 쉬운 유화상태로 되어 있고 치즈의 비타민 B2의 작용에 의해 지방은 쉽게 연소되어 조금만 먹어도 포만감을 줍니다.
각종 채소 위에 살짝 구운 할루미 치즈를 얹어 드라이한 와인과 함께 드셔보세요.
와인의 풍미를 더욱 고급스럽게 해줘요.
월남쌈 드실때
저녁식사 메뉴가 고민이실 때 과일과 채소를 곁들인 월남쌈에 할루미 치즈 추가해보세요.
매번 먹던 월남쌈과 다른 고급스런 월남쌈이 가족의 건강과 맛을 보장할거에요.
고기 먹는 날
소고기, 삼겹살 등 고기 구울 때 할루미치즈도 같이 구워 드세요.
고기와 곁들인 샐러드에 구운 치즈를 얹어 드셔도 좋습니다.
한국 치즈의 원조, 임실치즈
산양유 2마리로 시작한 임실치즈,
1967년 벨기에에서 온 지정환 신부님께서 한국 최초의 치즈를 만드는데 성공해 현재까지 전통 임실치즈가 이어져 오고 있습니다.
현재 임실치즈마을엔 6곳, 임실군에 13곳으로 생활공동체로 운영되고 있습니다.
임실N치즈를 확인하세요.
오직 임실군에서 생산한 신선한 원유로 임실군에서 직접 만든 치즈입니다.
한국 최초로 만든 전통있는 임실치츠에만 붙일수 있는 임실군에서 인증한 ‘임실N치즈’ 입니다. 임실N치즈를 확인하세요.
원재료와 영양성분
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임실농부
직접 목장을 경영하며 우유를 생산하고 지역에서 생산된 농산물을 이용해 지역 주민들과 함께 치즈와 요구르트, 치즈초코파이와 쿠키 등을 직접 개발, 제조, 판매하는 사회적 기업이며 6차 산업 인증 사업장입니다.
판매장과 체험장을 운영하며 임실치즈에 대한 연구와 개발을 멈추지 않고 있습니다.
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